![\"DSC_0108\"](\"http:\/\/www.diabeetik.ee\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/DSC_0108.jpg\")
\u00a0Selline kena algmaterjal, millest meie majapidamise ainus teismeline ei suutnud n\u00e4ppe eemale hoida, sest lihtsalt niiv\u00f5rd maitsev oli.<\/p>\nTirisin koju igavese raske kapsapea ja m\u00f5tlesin sellest teha kapsahautist. Kui juba k\u00f6\u00f6gis askeldasin, hakkas tunduma, et kapsahautis on \u00fcks liiga igav tavaline s\u00f6\u00f6k, v\u00f5iks teha midagi huvitavamat. Nii s\u00fcndis spontaanselt \u00fcks k\u00f6\u00f6givilja-hakklihavorm.<\/p>\n
K\u00d6\u00d6GIVILJA-HAKKLIHAVORM<\/p>\n
0,5 hiiglasuurt peakapsast
\n4-5 porgandit
\n4 v\u00e4iksemat sibulat
\n3 suurt k\u00fc\u00fcslauguk\u00fc\u00fcnt
\n500 g hakkliha
\n2 muna
\nnatuke piima
\nnatuke v\u00f5id
\nm\u00f5ni spl majoneesi
\njuustuviile
\njodeeritud soola, musta pipart<\/p>\n
Peenestasin k\u00f6\u00f6gikombainis porgandid ja kapsa, porgandid \u00fcsna peene riiviga ja kapsa v\u00f5rdlemisi kitsaks timmitud l\u00f5ikuriga. M\u00e4\u00e4risin suure ahjupanni v\u00f5iga ja l\u00f5ikasin panni p\u00f5hja ka m\u00f5ned v\u00f5it\u00fckid. Segasin riivitud porgandid ja kapsa omavahel ja laotasin sellest suurema osa \u00fchtlase kihina pannile. T\u00fckeldatud sibula ja k\u00fc\u00fcslaugu segasin kokku hakkliha ja munaga, maitsestasin segu soola ja pipraga ja lisasin nii palju piima, et tainas parajalt vedel j\u00e4i. Hakklihasegu laotasin \u00fchtlase kihina porgandi-kapsa peale ja k\u00f5ige otsa puistasin veel \u00fche \u00f5hukese kihi kapsast ja porgandit. K\u00fcpsetasin 200-kraadise ahju keskosas k\u00f5igepealt 20 minutit, siis m\u00e4\u00e4risin vormi peale majoneesi ja laotasin peale juustuviilud ning k\u00fcpsetasin veel umbes 25 minutit.<\/p>\n
\u00a0Selline kena algmaterjal, millest meie majapidamise ainus teismeline ei suutnud n\u00e4ppe eemale hoida, sest lihtsalt niiv\u00f5rd maitsev oli.<\/p>\n
![\"DSC_0110\"](\"http:\/\/www.diabeetik.ee\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/DSC_0110.jpg\")
\u00a0V\u00e4ike paus k\u00fcpsetamises – majoneesiga m\u00e4\u00e4rimine ja juustuviilude lisamine.<\/p>\n
![\"DSC_0121\"](\"http:\/\/www.diabeetik.ee\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/DSC_0121.jpg\")
\u00a0Valmis. Kapsas j\u00e4i kergelt kr\u00f5mpsuv, mis minu arvates teeb selle s\u00f6\u00f6gi eriti m\u00f5nusaks.<\/p>\n
![\"DSC_0122\"](\"http:\/\/www.diabeetik.ee\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/DSC_0122.jpg\")
\u00a0Kena hunnik k\u00f6\u00f6givilja natukese hakkliha ja piimakraamiga oli mu \u00f5htus\u00f6\u00f6k, igatepidi toitev ports, kus parajalt nii kiudaineid, valku kui rasva.<\/p>\n
Mu meelest ei ole keeruline s\u00fc\u00fca umbes 400 g k\u00f6\u00f6givilja p\u00e4evas kui l\u00e4heneda asjale nii, et k\u00f6\u00f6givili ongi p\u00f5hitoit ja moodustab koguseliselt k\u00f5ige suurema osa igast toidukorrast. Kui kartulit, makaroni ja riisi \u00fcldse mitte koju tuua, asenduvad need iseenesest k\u00f6\u00f6giviljaga ja nagu v\u00f5luv\u00e4el on toidulaud rikkalikum kui iial enne.<\/p>\n
Pidin \u00fche seminarit\u00f6\u00f6 raames ennast rahvastiku toitumisharjumustega kurssi viima, seal hakkas silma k\u00f6\u00f6givilja v\u00e4hene tarbimine. Tegemist oli rahvastiku tervisek\u00e4itumise uuringuga aastast 2014 ja sealt selgub, et igap\u00e4evaselt s\u00f6\u00f6b v\u00e4rsket k\u00f6\u00f6givilja ainult 19,6% meestest ja 26,6% naistest. Suurem osa meestest s\u00f5i k\u00f6\u00f6givilja ainult \u00fchel-kahel p\u00e4eval n\u00e4dalas, sama harva s\u00f6\u00f6b v\u00e4rsket k\u00f6\u00f6givilja umbes kolmandik naistest. Kusjuures neid, kes \u00fcldse mingit v\u00e4rsket k\u00f6\u00f6givilja ei s\u00f6\u00f6, on \u00fcle 10% Eesti rahvastikust. Kreeklased \u00fcletavad meid k\u00f6\u00f6givilja s\u00f6\u00f6mises lausa mitmekordselt. Peaks j\u00e4rele vaatama, kuidas neil seal k\u00f5iksugu haiguste ja rasvumisega lood on.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tirisin koju igavese raske kapsapea ja m\u00f5tlesin sellest teha kapsahautist. Kui juba k\u00f6\u00f6gis askeldasin, hakkas tunduma, et kapsahautis on \u00fcks liiga igav tavaline s\u00f6\u00f6k, v\u00f5iks teha midagi huvitavamat. Nii s\u00fcndis spontaanselt \u00fcks k\u00f6\u00f6givilja-hakklihavorm. K\u00d6\u00d6GIVILJA-HAKKLIHAVORM 0,5 hiiglasuurt peakapsast 4-5 porgandit 4 v\u00e4iksemat sibulat 3 suurt k\u00fc\u00fcslauguk\u00fc\u00fcnt 500 g hakkliha 2 muna natuke piima natuke v\u00f5id m\u00f5ni … Loe edasi K\u00f6\u00f6givilja-hakklihavorm<\/span>