{"id":297,"date":"2016-04-19T13:51:52","date_gmt":"2016-04-19T10:51:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabeetik.ee\/?p=297"},"modified":"2016-04-19T15:48:37","modified_gmt":"2016-04-19T12:48:37","slug":"kummutan-veel-uhe-rasvamuudi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/?p=297","title":{"rendered":"Kummutan veel \u00fche rasvam\u00fc\u00fcdi"},"content":{"rendered":"

Nagu siin paar postitust tagasi kirjutasin, hoiatatakse Eestis j\u00e4tkuvalt rasvade liigtarbimise eest. \u00dcldine arvamus on ka, et inimesed, kes s\u00f6\u00f6vad LCHF p\u00f5him\u00f5tete j\u00e4rgi, k\u00fchveldavad endale supilusikaga rasva sisse m\u00f5\u00f5dutundetult ja piiramatult. T\u00f5si on, et LCHF-i s\u00fc\u00fces peab s\u00fcsivesikutest saamata j\u00e4\u00e4nud energia asendama rasvadega ja see on loomulik ning hea, aga kes tahab kaalu langetada ja saada v\u00e4hem toiduenergiat ei peaks s\u00f6\u00f6dava rasva kogust siiski oluliselt suurendama. LCHF t\u00e4hendab teadup\u00e4rast v\u00e4he s\u00fcsivesikuid ja palju rasva (low carb, high fat<\/em>), aga mina t\u00f5lgendan seda – v\u00e4he s\u00fcsivesikuid ja tervislikud rasvad (low carb, healthy fat<\/em>).<\/p>\n

Tahan kummutada \u00fche m\u00fc\u00fcdi. Kui hakkame riiklike toitumissoovituste j\u00e4rgi s\u00f6\u00f6ma, siis hoiame kramplikult kinni makrotoitainete protsentidest ja toitumisn\u00f5ustaja, kes teeb k\u00f5ik nii nagu riiklikult \u00f5igeks peetakse, j\u00e4lgib, et rasvade osakaal p\u00e4evamen\u00fc\u00fcs ei kerkiks \u00fcle 35%. Kui koostan diabeetikule v\u00f5i kaalulangetajale men\u00fc\u00fc, kus on rasvu 50-60%, on see protsentides peaaegu topelt nii palju kui riiklikes soovitustes tervislikuks peetakse. Olen kuulnud etteheiteid, et see rasvakogus teid tapab, te s\u00f6\u00f6te ennast haigeks jne. Aga kas need rasvadega hirmutajad on \u00fcldse kunagi m\u00f5elnud, kui palju see 50-60% rasva grammides on ja kas see on \u00fcldse rohkem kui n\u00f6 tavalises kuni 35% rasvaga men\u00fc\u00fcs? Kohe t\u00f5estan, et rasva kogus v\u00f5ib olla ligil\u00e4hedaselt \u00fchesuurune, olenemata protsentidest.<\/p>\n

Nutridata toitumisprogramm n\u00e4eb mulle ette 1820 kilokalorit p\u00e4evas. Kui 35% sellest annavad rasvad, siis saan rasvadest 637 kcal. J\u00e4relikult on riiklike toitumissoovituste kohaselt mulle hea s\u00fc\u00fca umbes 70 grammi rasvu p\u00e4eva jooksul (1 gramm rasva annab 9,1 kcal).<\/p>\n

Koostasin endale men\u00fc\u00fc, kus on 54,4% rasvu, mis teeb 78,9 grammi kogu p\u00e4eva kohta. S\u00fcsivesikuid on siinses men\u00fc\u00fcs 50,5 grammi (15,5%), sest \u00fcle selle l\u00e4heb mul veresuhkur liiga k\u00f5rgeks. Valku on 98,5 grammi, sest nende tarbimise \u00fcritan hoida alla saja (1 kuni 1,5 grammi kehakaalukilogrammi kohta on tervisele hea). Valke on men\u00fc\u00fcs 30,2%, mille Nutridata kuulutab muidugi \u00fcletarbimiseks, aga j\u00e4llegi – vaata kogust, see on igati m\u00f5\u00f5dukas, ei ole mingit \u00fcletarbimist! Selline p\u00e4evamen\u00fc\u00fc annab ainult 1290 kcal, mis t\u00f5estab, et mingit \u00fcletarbimist tegelikult ei ole, vaid tegemist on hoopiski v\u00e4ga tervisliku ja kaalulangetamiseks sobiliku men\u00fc\u00fcga. Kohe n\u00e4itan, et ka k\u00f5ik mikrotoitained saab sellisest men\u00fc\u00fcst sada protsenti k\u00e4tte.<\/p>\n

Men\u00fc\u00fc on kokkuv\u00f5tlikult selline, et hommikuks<\/strong> paar tassi musta kohvi, l\u00f5unaks<\/strong> hakklihaga kapsahautis ja keedumuna, \u00f5htuks<\/strong> ahjul\u00f5he aurutatud brokoli ja rohelise salatiga ja keefir ning kui \u00f5htu on pikk, siis hiljem veel<\/strong> v\u00e4rske kurk ja keedetud muna, lisaks aeg-ajalt klaasike mineraalvett. V\u00e4ga lihtne, eks ole?<\/p>\n

Ja kogu men\u00fc\u00fc on toiduainete kaupa selline (koos grammidega, et skeptikud saaksid need ise Nutridatasse sisestada ja n\u00e4ha, et t\u00f5epoolest ongi k\u00f5ik vajalikud mineraalained ja vitamiinid olemas):<\/p>\n

HOMMIK<\/strong>
\nPaar tassi musta kohvi<\/p>\n

VAHEPEAL<\/strong>
\nMineraalvesi 200g<\/p>\n

L\u00d5UNAS\u00d6\u00d6K<\/strong>
\nPeakapsas, hautatud rasvata 250g
\nSegahakkliha, sea-veise, 15% 120g
\nPorrulauk 50g
\nSool, jodeeritud 2g
\nV\u00f5i 80-82%, 10g
\nMuna, keedetud 55g<\/p>\n

VAHEPEAL<\/strong>
\nMineraalvesi 250g<\/p>\n

\u00d5HTUS\u00d6\u00d6K<\/strong>
\nL\u00f5he, v\u00e4rske 150g
\nBrokoli, aurutatud 350g
\nRoheline sibul 15g
\nSpinat 30g
\nRukola 20g
\nMajonees 80% 10g
\nKeefir 2,5% 250g<\/p>\n

KUI \u00d5HTUL L\u00c4HEB K\u00d5HT T\u00dcHJAKS<\/strong>
\nKurk 200g
\nMuna, keedetud 55g
\nMineraalvesi 200g<\/p>\n

Mu men\u00fc\u00fcd on j\u00e4tkuvalt ainult paari toidukorraga, sest j\u00e4rgin 16\/8 p\u00f5him\u00f5tet, ehk et s\u00f6\u00f6n ainult 8-tunnises aknas ja v\u00e4hemalt 16 tundi on paastu. Ideaalne variant diabeetikule veresuhkru korrashoidmiseks.<\/p>\n

Nutridatasse sisestatult saan sellised pildid:<\/p>\n

\"18.04.p\u00e4eva<\/p>\n

\"18.04.mineraalained\"
\nK\u00f5ik mineraalained on 100% k\u00e4es.<\/p>\n

\"18.04.vitamiinid\"
\nJa ka k\u00f5ik vitamiinid on 100% olemas.<\/p>\n

Kes siin blogis varemgi lugemas on k\u00e4inud, on kindlasti m\u00e4rganud, et mu men\u00fc\u00fcd sisaldavad p\u00e4ris tihti punast kala. Iga p\u00e4ev ma seda k\u00fcll ei s\u00f6\u00f6, aga paar-kolm korda n\u00e4dalas kindlasti ja seda selleks, et saada h\u00e4id rasvu ja D-vitamiini. Meil on pidevalt k\u00fclmkapis graavil\u00f5het, mida ise v\u00e4rskest kalast teen. M\u00f5ni viiluke punast v\u00f5i m\u00f5nda muud rasvast kala v\u00f5iks tegelikult kuuluda iga p\u00e4ev \u00fche toidukorra juurde. Kui keegi sellist toitumist kalliks peab, siis soovitan vaadata toidu koguseid – need on s\u00fcsivesikuvaeselt ja rasvarikkalt toitudes v\u00e4hemalt poole v\u00e4iksemad kui tavalist s\u00fcsivesikurohket men\u00fc\u00fcd j\u00e4rgides. Ise nullist s\u00f6\u00f6ke valmistades on ka nagunii toidulaud tunduvalt odavam kui valmistoitu ostes.<\/p>\n

Loodan, et keegi ei \u00fctle enam, et \u00fcle 50% energiat rasvast saades on hullumeelselt palju rohkem kui 35% rasva. 78,9g rasva 70g asemel, eriti kui p\u00e4evane toiduenergia on kokku k\u00f5igest 1290 kcal, on v\u00e4ga v\u00e4he rasva. Nii v\u00e4he, et sellega saab edukalt kaalu langetada. Kes kaalu langetada ei taha, see peab s\u00fcsivesikuvaesel men\u00fc\u00fcl p\u00fcsides muidugi rohkem rasva s\u00f6\u00f6ma, et oleks, millest energiat ammutada (v\u00f5i, searasv, kookosrasv praadimiseks ja oliivi\u00f5li salatisse).<\/p>\n

P.S. Kui hakkad Nutridatas<\/a> oma toitumist j\u00e4lgima, siis ei ole vaja pingutada nii, et iga p\u00e4ev k\u00f5ik mineraalained ja vitamiinid 100% k\u00e4tte saaks. Niisugust t\u00e4psust taga ajades sa viimaks muust ei m\u00f5tlegi kui toidust ja see pole enesetundele hea. Ideaalne s\u00f6\u00f6misviis on selline, mis kehale hea on samal ajal kui pidevalt ei pea s\u00f6\u00f6gi peale m\u00f5tlema. Oluline on s\u00fc\u00fca v\u00f5imalikult vaheldusrikkalt, siis ei teki mitte \u00fchestki mikroelemendist pikaajalist defitsiiti. Ma ise kirjutan oma toidud aeg-ajalt programmi sisse ainult sellep\u00e4rast, et j\u00e4lgida s\u00fcsivesikute ja valkude hulka, et \u00fcks ei l\u00e4heks \u00fcle 50g ja teine \u00fcle 100g, nii p\u00fcsib mu veresuhkur normis.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nagu siin paar postitust tagasi kirjutasin, hoiatatakse Eestis j\u00e4tkuvalt rasvade liigtarbimise eest. \u00dcldine arvamus on ka, et inimesed, kes s\u00f6\u00f6vad LCHF p\u00f5him\u00f5tete j\u00e4rgi, k\u00fchveldavad endale supilusikaga rasva sisse m\u00f5\u00f5dutundetult ja piiramatult. T\u00f5si on, et LCHF-i s\u00fc\u00fces peab s\u00fcsivesikutest saamata j\u00e4\u00e4nud energia asendama rasvadega ja see on loomulik ning hea, aga kes tahab kaalu langetada ja … Loe edasi Kummutan veel \u00fche rasvam\u00fc\u00fcdi<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,10],"tags":[],"class_list":["post-297","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tervise-ja-kaalujutud","category-menuu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=297"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/297\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":317,"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/297\/revisions\/317"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}