{"id":652,"date":"2016-11-27T14:35:16","date_gmt":"2016-11-27T12:35:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabeetik.ee\/?p=652"},"modified":"2016-12-26T20:14:18","modified_gmt":"2016-12-26T18:14:18","slug":"juustusaiad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/?p=652","title":{"rendered":"Juustusaiad"},"content":{"rendered":"

\"dsc_0088\"\u00a0Need p\u00e4tsid siin on maitselt sarnased varem eksponeeritud juusturatastega<\/a>. Hakkasingi tegelikult neid rattaid tegema, aga avastasin, et ps\u00fcllium on otsas ja siin meie linnakeses ei ole seda ka p\u00fchap\u00e4eval kusagilt osta. J\u00e4rgmine avastus oli, et k\u00f5rvitsaseemneid ka ei ole. Aga kui on olemas munad, juust ja toorjuust, pofiber ja igasugu muid seemneid, siis miskit asja ju ikka saab k\u00fcpsetada.<\/p>\n

JUUSTUSAIAD<\/p>\n

5 muna
\n400 g toorjuustu
\n250 g riivjuustu
\n1 dl pofiberit
\n1 tl k\u00fcpsetuspulbrit
\n3 spl chia-seemneid
\n3 spl p\u00e4evalilleseemneid
\npeale puistamiseks seesamiseemneid<\/p>\n

Vahustasin munad, poole vahustamise pealt lisasin toorjuustu ja mikserdasin nii kaua kuni t\u00fckke polnud n\u00e4ha. Kuivad ained segasin eraldi n\u00f5us, lisasin muna-toorjuustusegule ja k\u00f5ige l\u00f5puks segasin sisse riivjuustu. Taignal peab laskma v\u00e4hemalt 10 minutit seista, et pakseneks. T\u00f5stsin taigna k\u00fcpsetuspaberiga kaetud ahjupannile, iga saia jaoks \u00fche supilusika jagu ja silusin madalaks. Puistasin peale seesamiseemneid ja k\u00fcpsetasin 200 kraadiga 25 minutit.<\/p>\n

Mu perekonna mehed saabusid koju poole k\u00fcpsetamise pealt ja juba esikust kostis mingit m\u00f5minat ja h\u00fc\u00fcdeid, et oo mis hea l\u00f5hn. Just-just! V\u00e4he puudus, et \u00fcks neist oleks otse ahju kallale l\u00e4inud. Kui hiljem juustusaiu kohvi k\u00f5rvale s\u00f5ime, kiitsin, et t\u00e4itsa nagu p\u00e4ris sai, mille peale mees teatas, et ei ole. Sest palju parem on.<\/p>\n

J\u00e4ta aken lahti, kui k\u00fcpsetad, las naabrid ka nuusutavad \ud83d\ude00<\/p>\n

Rahulikku esimest adventi!<\/p>\n

EDIT: Olen katsetanud juustusaiu teha erinevate toorjuustudega ja k\u00f5ige paremini tulevad need v\u00e4lja alati\u00a0Piimameister Otto toorjuustuga<\/a>. Maitse on kuidagi m\u00f5nusam ja konsistents saiasem, kui seda toorjuustu kasutan. Farmi toorjuustuga<\/a> j\u00e4\u00e4vad juustusaiad rohkem pannkoogi moodi, tainas kipub ahjus laiali vajuma ja k\u00fcpseb \u00f5hukeseks l\u00e4ikivaks koogiks. Koostis on neil toorjuustudel muidu sarnane, aga Piimameister Otto toorjuustus on ka sidrunhape, mida Farmi omas ei ole. Kahtlustan, et see neil saiadel kerkida aitabki.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0Need p\u00e4tsid siin on maitselt sarnased varem eksponeeritud juusturatastega. Hakkasingi tegelikult neid rattaid tegema, aga avastasin, et ps\u00fcllium on otsas ja siin meie linnakeses ei ole seda ka p\u00fchap\u00e4eval kusagilt osta. J\u00e4rgmine avastus oli, et k\u00f5rvitsaseemneid ka ei ole. Aga kui on olemas munad, juust ja toorjuust, pofiber ja igasugu muid seemneid, siis miskit asja … Loe edasi Juustusaiad<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-652","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-retseptid"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=652"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/652\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":701,"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/652\/revisions\/701"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabeetik.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}